Options d'impression:

Poulet au beurre

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson8 hTemps total8 h 15 mins

 2 tbsp beurre
 2 tbsp huile végétale
 4 grosses cuisses de poulet désossées sans peau, coupées en dés
 1 oignon en dés
 3 gousses d’ail émincées
 2 tsp poudre de cari
 1 tbsp pâte de cari
 2 tsp tandoori masala
 1 tsp garam masala
 156 ml pâte de tomate
 15 cabosses de cardamome vertes
 1 cup yogourt nature
 1 boîte de lait de coco
 sel
1

Fondre le beurre et l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Y faire sauter le poulet avec l’oignon et l’ail; cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide, environ 10 minutes. Ajouter la poudre de cari, la pâte de cari, le tandoori masala, le garam masala et la pâte de tomate; brasser jusqu’à ce que la pâte de tomate soit diluée. Verser le tout dans la mijoteuse. Ajouter la cardamome, le lait de coco et le yogourt. Assaisonner de sel et poivre.

2

Couvrir et cuire à puissance élevée (HIGH) de 4 à 6 heures, ou à puissance basse (LOW) de 6 à 8 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et que la sauce ait atteint la consistance désirée. Retirer les cabosses de cardamome avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Portions 6


Quantité par dose
Calories 475
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 31g48%

Graisse saturé 15g75%
Cholesterol 150mg50%
Sodium 280mg12%
Glucides totaux 13g5%

Fibre alimentaire 2g8%
Sucre 11g
Protéine 40g80%

* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.